Resep Rahasia Nusantara

Bahan bawah

• 8 butir kuning telur
• 150 g gula pasir
• 40 g terigu
• 325 ml susu cair

Bahan toping

• 4 butir putih telur
• 100 g gula pasir
• 100 g kismis
• 3 buah ceri merah, dicincang kasar
• 3 buah ceri hijau, cincang kasar.

Cara membuat kue ruwok

1. Bahan bawah: kocoklah telur dan gula pasir hingga kaku. lalu masukkanlah terigu, aduklah hingga merata. Tuangkan susu cair, aduklah hingga merata kembali.
2. Tuangkan adonan kue ke dalam cetakan kue yang tahan panas yang sudah di oles margarin. kemudian oven 180 derajat celcius, selama 45 menit atau hingga kecokelatan.
3. Bahan atas: kocok putih telur hingga berbusa, masukkanlah gula pasir. kocoklah kembali hingga kaku.
4. Tuangkanlah putih telur kocok diatas kue dan oven 180 derajat celcius, selama 15 menit hingga matang. angkatlah, hias kue dengan kismis dan ceri merah dan hijau. setelah itu sajikan.

ROYAL APRICOT CAKE

Bahan cake


15 kuning telur
5 putih telur
150 gram gula pasir
100 gram terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdm TBM
150 gram mentega, cairkan
½ kg buah apricot, tiriskan

Hiasan

butter cream
strawberry, cherry hijau, dan apricot
rangkaian bunga siap pakai





Cara membuat cake


Kocok telur dengan gula sampai putih. Tambahkan TBM, kocok hingga putih dan mengembang. Masukkan terigu dan

resep kue tart sederhana

Bahan kue

• 24 kuning telur
• 2 putih telur
• 300 gram gula halus
• 120 gram tepung terigu
• 150 gram margarine
• 150 gram rumbutter
• 1 sdm TBM
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• selai strawberry secukupnya

cara menghias kue tart

• buter cream secukupnya

cara membuat kue tart

1. Kocok kuning telur dan putih talur bersama gula halus sampai warnanya mengembang. 
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
   Sementara itu kocok margarine sampai putih, 
3. kemudian masukkan ke dalam adonan pertama, aduk sampai rata.
   Bagi adonan jadi dua, yang sebagian diberi cokelat bubuk
4. Alasi 2 bh loyang persegi panjang dengan kertas roti kemudian olesi mentega, tuang adonan ke dalamnya. Panggang hingga matang
5. Setelah matang angkat dan dinginkan, olesi salah satu permukaan kue tart dengan selai strawberry, tumpukkan kembali kue tart menjadi satu, kemudian hiasi kue tart dengan butter cream.

resep dan cara membuat kue kering


125 gram mentega blue band
65 gram gula halus
1 butir kuning telur
200 gram tepung terigu
1 sendok teh backing powder
garam secukupnya





cara buat kue kering

mentega blueband kuning telur gula halus diaduk menjiadi satu secara pelan pelan
masukan tepung terigu garam halus backing powder kemudian diaduk lagi pelan tetapi jangan diremas
selanjutnya masukan

resep kue ulang tahun sederhana

bahan bahan kue ulang tahun

• 15 butir kuning telur
• 7 butir putih telur
• 200 gram gula pasir
• ½ sdt TBM
• 275 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• ½ sdt vanili
• 200 cc minyak Bimoli Spesial

Krim kue

• 200 gram Simas Spesial Margarin
• 300 gram mentega putih
• 300 gram gula halus

hiasan kue ulang tahun

• 1 botol (325 gram) selai strawberri Permen cokelat warna-warni

cara membuat kue ulang tahun

1. Campurkan terigu, maizena, susu bubuk, vanilli lalu ayak. Sisihkan.
2. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm dan 10 x 10 cm.
3. Olesi dengan mentega dan taburi  dengan tepung terigu tipis-tipis
4. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan TBM sampai mengental
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit diaduk perlahan-lahan sampai rata dan masukkan minyak Bimoli Spesial.
6. Aduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang 10 x 10 cm kira-kira 1/3 bagian adonan dan sisanya ke loyang 24 x 24 cm.
7. Panggang dalam oven panas hingga cake ulang tahun matang.
8. Setelah matang, angkat dan balikkan loyang, dengan diganjal sampai dingin. Belah masing-masing kue menjadi 2 bagian
9. Olesi setiap lapisan kue dengan selai strawberri
10. Kue ulang tahun ukuran kecil ditumpukkan di bagian atas kue yang besar.
11. Hias dengan krim permen cokelat warna-warni.

Krim
Campur Simas Spesial Margarin, mentega putih dan gula halus lalu kocok lembut dan berwarna putih.

Bahan Cake Lapis Salju

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram mentega cair

Lapisan Cake

• 1 pak agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• 350 cc susu cair
• 1 putih telur kocok kaku

Hiasan Cake

• buah kiwi, cry, peach, potong serasi madu untuk mengoles

Cara membuat Cake Lapis Salju

1. Buat cake. Kocok telur bersama gula sampai kental, Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena. Aduk rata.
2. Tuangkan mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan di loyang segi empat ukuran 22 cm. Panggang hingga matang.
3. Setelah kue matang, siapkan adonan lapisan. Masak agar-agar bersama gula dan susu sambil diaduk sampai mendidih. Tuang adonan ke dalam putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk rata.
4. Masukkan sebagian adonan ke cetakan dengan ukuran yang sama. Tunggu sampai agak mengeras. Taruh cake perlahan di atasnya. Siram bagian atas dengan adonan lapisan. Biarkan membeku lalu potong bujur sangkar ukuran 2 x 2 cm.
5. Atur buah-buahan kemudian dioles dengan madu atau selai apricort yang dimasak bersama sedikit air.

Bahan lapis kentang

• 1 kg kentang, kukus dan haluskan
• 2 kuning telur ayam
• 50 g mentega
• 3 sdm susu cair
• garam, lada dan pala halus secukupnya.

Isi kentang lapis

• 250 g daging ayam
• 150 g wortel, rebus, potong kecil-kecil
• ½ sdm KECAP INGGRIS ABC
• garam dan lada halus secukupnya

Cara membuat kentang lapis

1. Semua bahan kentang dicampur menjadi satu.
2. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega.
3. Masukkan ½ adonan kentang dalam loyang, ratakan, lalu masukkan di atasnya bahan isi dan ditutup dengan sisa adonan kentang, ratakan.
4. Panggang dalam oven sampai kekuningan.

Isi

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong, aduk rata hingga daging matang.
3. Masukkan KECAP INGGRIS ABC, garam dan lada secukupnya, tambahkan wortel, aduk lalu angkat.

Bahan bahan untuk brownies kukus

kuning telur dari 8 butir telur ayam
3 butir putih telur
124 gram gula pasir
½ sendok teh cake emulsifier
50 gram tepung terigu
10 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
2 lembar keju slices

Bahan I:

30 gram margarine
25 gram coklat hitam
½ sendok teh coklat pasta

Bahan II:

30 gram margarin
25gram coklat putih

Bahan Pelengkap:

100 gram selai cokelat
100