bahan dan cara memasak ikan belanak
- 20 lembar daun mengkudu, iris halus
- 3 ekor ikan belanak, balur air asam , garam
- 800 cc santan dari 1 butir kelapa
- 3 sendok makan kelapa parut, sangrai , haluskan
- 8 butir bawang merah
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 ruas jari kencur
- 1 ruas jari lengkuas
- Garam secukupnya
Cara memasak ikan
- Santan, kelapa sangrai, bumbu halus dimasak mendidih ,
- Tambahkan ikan belanak , masak sampai matang .
- Beri daun mengkudu. Masak sebentar .
- Angkat dari api, siap di hidangkan .
(untuk 2 Porsi)
