Resep Rahasia Nusantara

Bahan-bahan:

• 350 g keju halus/keju cottage
• 175 g yogurt rendah lemak
• 2 sdm madu jernih
• 1/2 sdt air bunga mawar
• 275 g strawberry
• satu genggam mahkota mawar merah jambu yang harum, untuk hiasan.

• tiriskan cairan yang ada pada keju cottage. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk keju pada saringan, tampung keju pada sebuah mangkuk.
• Sambil diaduk, masukkan yogurt, madu dan air mawar ke dalam keju.
• cincang kasar1/2 jumlah strawberry yang ada lalu masukkan ke dalam adonan keju, aduk.
• Lapisi pot bunga yang baru dengan kain kasa halus lalu masukkan adonan keju kedalamnya. tiriskan selama beberapa jam atau semalaman.
• baliklah pot bunga atau saringan pada piring penyaji, keluarkan pashka dan lepas kain kasanya.
• hiasi dengan strawberry dan mahkota bunga mawar. sajikan setelah didinginkan dalam lemari es.

Tips Memasak
Bentuk pot bunga adalah bentuk tradisional pashka, tetapi boleh juga membuat dalam bentuk lain.
Versi ringan hidangan pencuci mulut tradisional Rusia ini cocok untuk pesta malam - buatlah satu atau dua hari hari sebelum pesta.
Untuk 4 porsi.
Kalori: kurang lebih 150/porsi

Bahan bahan kue kering

• 150 g margarine
• 1 butir telur ayam
• 125 g keju parut
• 200 g tepung terigu
• 1 kuning telur dikocok sebentar untuk mengoles

cara membuat kue keju kering

1. kocok margarine dengan adonan kue sebentar agar lembut, masukan telur, kocok lagi sampai rata, kemudian masukan keju sebanyak 100 g (sisa yang 25 g untuk di taburkan diatasnya) dan tepung terigu, aduk sampai rata.
2. ratakan diatas Loyang persegi empat ukuran 26x26x5 cm yang sudah di olesi margarine sampai setebal 5 mm. olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi keju parut diatasnya.
3. panggang kue dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan panas sedang (180c), sampai setengah matang.
4. keluarkan cetakan dari dalam oven, kemudian potongpotong berbentuk persegi empat ukuran 2x5 cm dengan pisau ( kue keju jangan dikeluarkan dari Loyang ). Setelah itu, masukan cetakan kedalam oven dan panggang lagi sampai masak dan warnanya kuning kecoklatcoklatan.
5. setelah masak, keluarkan cetakan dari oven tunggu sampai kue dingin, baru keluarkan kue dari cetakan.

Bahan
4 Buah ara segar yang sudah masak
115 g keju riccota atau keju cottage
3 sdm krim fraiche
1 sdm  madu jernih
1/2 sdt esens vanila
parutan pala segar, untuk hiasan

Cara Membuat

Buanglah tangkai buah ara. Buat empat irisan pada buah ara dari pangkal tangkai hingga hampir kebagian dasar, biarkan bagian dasar tetap menyatu.
Tempatkan buah ara pada piring penyaji lalu bukalah irisan yang telah dibuat.
Campurkan keju ricotta atau keju cottage, krim fraiche, madu dan vanilla
masukkan 1 sendok adonan tadi ke masing-masing piring penyaji lalu taburkan parutan pala. sajikan

Bahan bahan yang diperlukan memasak cakwe dengan pizza topping

10 buah cakwe siap beli



Bahan Topping

1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
200 gram daging giling
200 gram saus tomat
4 sendok makan tomat pasta
2 sendok teh oregano
1 sendok teh basil
50 ml air
200 gram jamur kancing, iris tipis
garam dan gula pasir secukupnya


Bahan taburan:

200 gram keju , parut
75

Bahan-bahan Sup Tahu Horenso

3 buah tahu telur, potong-potong
1 butir telur, kocok
2 sendok makan terigu
1 sendok makan air
1 sendok makan keju parut
1/2 sendok teh cabai bubuk
500 cc air
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
200 gram horenso
2 tangkai seledri, cincang kasar
3 siung bawang putih, goreng
Minyak goreng secukupnya




Cara Membuat Sup Tahu

Bahan-bahan Risoles Isi Selada Ayam KejuTepung terigu protein sedang 150 grKayu manis bubuk 1 sendok makanGaram secukupnyaTelur 1 butir ukuran besar, kocok lepasSusu cair 300 mlMargarin 1 sendok makan, lelehkanBahan isi Risoles Isi Selada Ayam KejuFillet dada ayam 150 gr, rebus, suwirDaun selada 5 lembar, iris-irisTelur ayam rebus 2 butir, potong kecilSaus thousand island 5 sendok makanPaprika

Bahan-bahan Rendang Ayam Dengan Isi Daging Keju200 gr daging ayam (ambil dadanya dan potong leper)10 gr daging (dipanggang)250 gr santan50 gr serundeng10 gr daun limau purut (diiris)5 gr asam keping10 gr keju cheddar20 gr cabai merah (diblender)20 gr bawang merah (diblender)20 gr bawang putih (diblender)10 gr serai (diblender)10 gr lengkuas (diblender)10 gr kemiri (diblender)5 gr garamCara