Resep Rahasia Nusantara

Bahan tape ketan hitam

• 1 kg ketan hitam
• 1 sdm ragi tape, tumbuk dan ayak
• daun pisang untuk alas
  

Cara membuat tape ketan hitam

1. Rendam ketan hitam sampai 30 menit, setelah itu cuci bersih kemudian triskan.
2. Kukus ketan sampai 25 menit. angkat dan Masukkan ke panci, beri + 200 ml air panas setelah itu aduk sampai  merata hingga air terserap habis dan kukus kembali ketan sampai terlihat matang.
3. Tuang ketan di atas tampah atau baskom, lalu dinginkan. Taburkan ragi yang sudah halus di atas ketan setelah itu aduk merata.
4. Masukkan ketan hitam beragi dalam wadah yang sudah dialasi daun pisang, tutup rapat. jangan dibuka selama 2 hari.

resep tape ketan hitam ini sangat enak dan sehat untuk anda!

Bahan-bahan Kerucut Ketan hitam250 gram tepung etan hitam300 cc santan dari 1/2 butir kelapaDaun pisang secukupnya untuk membungkusMinyak goreng secukupnyaUnti :250 gram kelapa setengah tua, parut75 gram gula merahm sisir50 gram gua pasir1 sendok makan tepung ketan putih50 cc airCara Membuat Kerucut Ketan hitamUnti: kelapa parut, gula merah, gula pasir, air. Di aduk rata,  masak hingga gula larut