Resep Rahasia Nusantara

Bahan bahan tumisan

• 1 buah pepaya mengkal ukuran sedang
• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 5 buah cabe hijau
• Daun melinjo
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat tumis pepaya

• Semua bumbu diiris halus lalu digoseng.
• Setelah bumbu tumisan wangi, masukkan pepaya dan daun melinjo, tunggu sampai layu lalu diangkat.

resep tumisan praktis dengan bahan kacang panjang

Bahan dan bumbu tumis kacang panjang

• 2 ikat kecil kacang panjang
• 3 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cabai merah
• 1 buah cabai hijau
• 2 lembar daun salam
• 1 kerat laos
• gula merah, garam secukupnya.

Cara membuat tumis kacang panjang

1. kacang panjang dipotong kecil-kecil.
2. bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau diiris halus lalu ditumis
3. lalu masukan kacang panjang + gula mrah + kecap, slam dan laos.
4. masak tumis kacang panjang sampai kacang agak layu baru angkat.

Bahan tumisan

• 1 ikat daun ginseng, potong 3 cm
• 1/2 buah labu siam, iris  tipis
• 1 buah tomat, potong kasar
• 500 cc air
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 5 buah cabai merah
• 1 sendok makan  terasi
• Garam secukupnya

cara memasak tumis

1. Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum, Beri bahan lain kecuali daun  ginseng, masak sebentar
2. Angkat dari api
3. tumis labu siam siap di hidangkan .

Untuk 4 porsi:

bahan tumisan

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay yang telah dicincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 200 gram ayam fillet iris tipis
• 2 buah wortel potong berbentuk bunga
• 1/2 buah paprika hijau iris tipis
• 3 sendok makan saus tiram
• garam,merica bubuk dan gula pasir secukupnya

cara membuat tumisan

1. panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga berbau harum
2. masukan ayam masak hingga ayam berubah warna kemudian masukan wortel dan paprika masak hingga layu
3. masukan saus tiram,garam,merica dan gula pasir .masak hingga matang

angkat dan sajikan

Bahan Tumis Pokcoy

• 1 sendok makan minyak goreng 
• 1/2 buah bawang bombay yang telah di iris kecil 
• 2 siung bawang putih yang telah di iris kecil
• 2 buah cabai merah iris tipis menyerong
• 100 gram fillet ayam,rebus  kemudian suir suir
• 200 gram bokcoy
• 100 gram jagung manis rebus kemudian pipil
• 100 ml kaldu ayam
• garam dan merica bubuk secukupnya

cara membuat tumis bokcoy jagung

1. panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2. tambahkan cabai merah,tumis hingga layu
3. masukan ayam yang telah disuir suir ,bokcoy hijau dan jagung manis.tuang kaldu ayam,garam dan merica kemudian masakan hingga semua bahan matang

sajikan tumis bokcoy Jagung Manis untuk berbuka puasa

Bahan untuk memasak resep Tumisan Teri Medan

100 gram teri medan
1 buah labu siam,iris panjang halus
2 buah paprika merah,iris panjang
300 cc kaldu ayam
Minyak goreng secukupnya


Bumbu Tumis Teri Medan

3 siung bawang putih cingcang
5 butir bawang merah,iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada
1 sendok teh kecap inggris





Cara membuat :
•Tumis bumbu sampai harum.Masukan labu

Bahan-bahan Tumis oriental

1 buah wortel, iris serong
200 gram kembang kol, potong kuntum
100 gram buncis, potong-potong
1 buah tomat, potong delapan
2 cm jahe, cincang
100 gram jamur kancing, potong-potong
200 gram udang, kupas
100 cc air
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan mentega
3 butir bawang merah
2 siung baawng putih
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam

Bahan-bahan Tempe Masak Petai


350 gr tempe, potong balok
50 gr udang, kupas
2 papan petai, kupas
2 papan petai, belah dua
200 cc air
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas, memarkan
Garam, merica secukupnya
2 buah tomat hijau, potong kasar
1 sendok makan air asam jawa
Minyak secukupnya untuk menumis
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3