Schotel nasi ialah salah satu resep masakan dari nasi dalam menu makanan kali ini
bahan bahan masakan- 500 gr nasi putih
- 2 potong dada ayam
- 200 gr sosis
- 200 gr kacang polong
- 1 gelas kaldu ayam
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 sendok makan rajangan daun bawang
- 1 sendok makan angciu
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- ½ sendok makan air jahe
- 2 butir telur ayam
- mentega dan garam secukupnya
cara memasak masakan nasi schotel
- ayam dan wortel direbus sampai empuk.
- setelah itu daging ayam dan wortel dipotong kecil-kecil .
- sosis dipotong. bawang putih dicincang, bawang merah dirajang.
- lalu tumis dengan mentega sampai layu dan harum, masukan ayam dan wortel serta jamur.
- tambahkan angciu, kecap asin, minyak wijen dan air jahe.
- aduk rata, cicipi rasanya, tambahkan kaldu lalu masak sampai airnya tinggal sedikit, angkat.
- campurkan nasi putih dengan kaldu dan telur yang telah dikocok lalu beri garam secukupnya.
- setelah semua bahan schotel tercampur, tambahkan adonan ayam sampai rata dan tercampur betul.
- tuang semua bahan dicetakkan tahan panas yang telah dioles mentega, lalu panggang dioven sampai matang.
