Resep Rahasia Nusantara

Bahan sambal teri

• Teri 30 gr, rendam dengan air hangat setalah itu tiriskan
• Cabe merah keriting 7 buah
• Cabe rawit merah 4 buah
• Bawang merah 6 butir
• Terasi 2 sendok teh, dibakar
• Garam 1/2 sendok teh 
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
  

Cara membuat sambal teri

1. Goreng teri hingga kering setelah itu Angkat dan tiriskan kemudian Sisihkan.
2. Haluskanlah cabe merah, cabe rawit, bawang merah, setalah itu terasi, garam, dan gula pasir.
3. Tambahkan teri. Aduk merata.
4. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

Bahan Utama Nasi kuning

400 gram nasi putih hangat
Daun pisang untuk membungkus


Bahan untuk Kering tempe:

300 gram tempe, potong korek api, goreng kering
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai merah, iris serong tipis
2 cm lengkuas, iris tipis
4 sendok makan gula merah, iris halus
50 ml air
Garam secukupnya
2 sendok makan minyak goreng


Balado Teri

Bahan untuk memasak resep Tumisan Teri Medan

100 gram teri medan
1 buah labu siam,iris panjang halus
2 buah paprika merah,iris panjang
300 cc kaldu ayam
Minyak goreng secukupnya


Bumbu Tumis Teri Medan

3 siung bawang putih cingcang
5 butir bawang merah,iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada
1 sendok teh kecap inggris





Cara membuat :
•Tumis bumbu sampai harum.Masukan labu

Bahan untuk membuat Resep pepes teri basah:

400 kgram teri basah, cuci bersih, tiriskan
1 buah mangga muda, serut kasar
2 batang serai, iris serong
4 lembar daun jeruk
4 iris tipis lengkuas
1 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus


Bahan Yang Dihaluskan:

6 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula

Bahan: 400 kgram teri basah, cuci bersih, tiriskan 1 buah mangga muda, serut kasar 2 batang serai, iris serong 4 lembar daun jeruk 4 iris tipis lengkuas 1 sendok makan minyak goreng daun pisang untuk membungkus [hana-code-insert name='baner' /]Haluskan: 6 buah cabai merah 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasirCara membuat:[