Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Bahan: 2 ekor ikan mas (kurang lebih 700 gram), bersihkan 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sendok teh garam 3 sendok makan minyak goreng 4 lembar daun salam 2 batang serai, iris tipis 1 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis 1 jari telunjuk kunyit, iris 4 buah cabai besar, iris tipis 4 batang daun bawang, iris tipis 2 ikat kemangi, petik daunnya 4 lembar daun jeruk